Біфштекс у духовці
Біфштекс у духовці — це чудовий спосіб урізноманітнити ваші щоденні вечері. Ця страва поєднує в собі ніжність м’яса та ароматні ноти спецій, що робить її ідеальним вибором як для буднів, так і для святкових днів. Готувати біфштекс у духовці легко, і ви можете бути впевнені, що результат завжди буде на висоті. Основний інгредієнт — це якісна яловичина, яка стане основою для вашого кулінарного шедевру. Ви можете вибрати вирізку або іншу частину м’яса, яка вам більше до вподоби. Щоб підкреслити смак м’яса, ми додаємо спеції, такі як чорний перець і сіль, а також свіжу зелень петрушки, яка додасть страві свіжості. Яйця, приготовані на сковороді, чудово доповнять страву, створюючи гармонійний ансамбль смаків. Завдяки простоті приготування, ви можете насолоджуватися цією стравою навіть у будні, не витрачаючи багато часу на кухні. Це не лише смачно, але й корисно, адже яловичина багата на білки та інші поживні речовини, необхідні для здоров’я. Ваша родина буде в захваті від цього апетитного частування, а гості обов’язково запитають про рецепт. Тож не зволікайте і спробуйте приготувати біфштекс у духовці вже сьогодні!
- 300 г яловичини (вирізка або інша частина)
- 2 яйця
- 3 ст. ложки рослинної олії
- кілька гілочок петрушки
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Біфштекс у духовці : покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яловичину краще брати з товстішої частини вирізки, але можна використовувати й іншу м'ясну частину. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Наріжте м'ясо поперек волокон на шматочки товщиною 2-3 см. Злегка відбийте, посоліть і поперчіть за смаком.
На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте м'ясо протягом 3 хвилин з одного боку.
Переверніть шматочки м'яса і обсмажте ще 3 хвилини з іншого боку.
Перекладіть біфштекси у посуд, що підходить для духовки, і запікайте протягом 5-7 хвилин до готовності.
Тим часом на сковороді приготуйте яєшню.
Витягніть готові біфштекси з духовки.
Подавайте біфштекси з яєшнею, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню петрушки. Смачного!
Пов'язані з рецептом