Булгур з грибами
Булгур з грибами – це чудовий вибір для тих, хто шукає легке, але водночас ситне блюдо. Завдяки своїм складникам, булгур з грибами є не лише смачним, але й корисним варіантом для обіду чи вечері. Булгур, багатий на клітковину, вітаміни та мінерали, поєднується з ароматними грибами, створюючи насичений смак, який сподобається кожному. Цей рецепт не потребує багато часу на підготовку і приготування, що робить його ідеальним для зайнятих днів. Гриби додають страві особливу текстуру та аромат, а свіжа зелень надає їй легкості та свіжості. Приготування булгуру з грибами не вимагає особливих кулінарних навичок, тому навіть новачок зможе з легкістю приготувати цю страву. Цей рецепт є вегетаріанським, але ви можете додати свої улюблені спеції або інші інгредієнти, щоб зробити його ще більш насиченим.
Також спробуйте приготувати перлову кашу з грибами або молочну рисову кашу по нашому рецепту.
- 200 г булгуру
- 1 цибулина
- 500 г грибів
- 30 мл рослинної олії
- сіль за смаком
- перець за смаком
- 400 мл води
- свіжа зелень для подачі
Булгур з грибами: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів: наріжте цибулю дрібними шматочками, а гриби - більшими частинами. Свіжу зелень промийте та залиште для подачі.
У каструлю всипте булгур і залийте його водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму та накрийте кришкою. Варіть близько 20 хвилин, поки булгур не стане м'яким і не поглине всю воду. Зніміть з вогню і залиште під кришкою ще на 20 хвилин.
Поки булгур настоюється, розігрійте сковороду з рослинною олією. Додайте цибулю і смажте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки вона не стане золотистою, приблизно 2-3 хвилини.
Додайте до цибулі гриби і продовжуйте смажити, помішуючи, ще 5-7 хвилин, поки гриби не стануть м'якими. Додайте сіль і перець за смаком.
Коли гриби готові, додайте їх до булгуру і ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Подавайте булгур з грибами, прикрасивши свіжою зеленню. Насолоджуйтеся смачною і корисною стравою!
Пов'язані з рецептом