Домашні роли Філадельфія: рибна насолода
Роли Філадельфія — це класика японської кухні, яка завоювала серця багатьох гурманів по всьому світу. Цей рецепт дозволить вам приготувати їх вдома без зайвих зусиль. Головна фішка ролів Філадельфія — це поєднання ніжного вершкового сиру, свіжої сьомги, авокадо та огірка, загорнутих у лист норі та обгорнутих у ніжний рис. Як приготувати рис для суші можете дізнатись тут. Завдяки цьому поєднанню інгредієнтів, роли мають ніжний смак, який ідеально доповнюється соєвим соусом та васабі. Приготування вдома дозволяє контролювати якість продуктів, що особливо важливо для сирої риби. Зробіть своє застілля особливим, приготувавши ці роли для себе або своїх близьких.
Також спробуйте приготувати роли Каліфорнія або веганські роли з авокадо та огірком по нашому рецепту.
- Сьомга свіжа – 120 г
- Авокадо (максимально м’який) – 50 г
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Сир вершковий (Філадельфія або інший) – 30 г
- Рис для суші (відварений) – 280-340 г
- Водорості норі – 1 шт.
- Соєвий соус (для подачі) – за смаком
- Васабі (для подачі) – за смаком
Роли Філадельфія: покроковий рецепт
Очистіть огірок від шкірки та наріжте його довгими тонкими скибочками.
Авокадо також очистіть від шкірки та наріжте так само, як огірок.
Відріжте від стейка сьомги невеликий шматок. Використовуючи гострий ніж, зріжте шкіру під кутом 15 градусів, щоб отримати ідеальне філе. Перевірте, чи немає кісток.
Наріжте сьомгу тонкими слайсами.
Циновку(коврик для суші) застеліть харчовою плівкою. Зверху покладіть половину листа норі.
Змоченими руками рівномірно розподіліть рис по поверхні норі, стежачи, щоб не залишалося пустих місць.
Переверніть лист норі. Викладіть на нього вершковий сир, авокадо та огірок.
Загорніть циновку, формуючи рол, рівномірно притискаючи начинку та трохи підбиваючи по боках. Зверху помістіть слайси сьомги.
Змоченим у воді ножем наріжте рол порційними шматочками.
Викладіть роли на тарілку та подавайте з васабі і соєвим соусом. Смачного!
Пов'язані з рецептом