Домашній м’ясний хлібець з ароматними спеціями
М’ясний хлібець — це страва, яка поєднує в собі соковитість м’яса з ароматом спецій, створюючи ідеальний баланс смаку. Цей рецепт дозволяє отримати ніжний хлібець завдяки використанню свинячого фаршу, який змішується з яйцями, спеціями та іншими інгредієнтами, такими як батон та цибуля. Особливий акцент робиться на використанні італійських трав, що надають страві неповторного аромату. Для отримання ідеальної текстури, фарш добре відбивається, що дозволяє йому стати більш щільним і однорідним. Випікання в духовці забезпечує рівномірне приготування та апетитну скоринку. Це запечене м’ясо чудово підходить як для буденного обіду, так і для святкового столу. Подавайте його з гарніром з овочів або картоплі, і насолоджуйтеся смаком домашньої кухні.
- 1 кг свинячого фаршу
- 3 яйця
- 120 г батону або білого хліба
- 2 великі цибулини
- 0,5 ч. л. меленої паприки
- 0,5 ч. л. сухого часнику або 2 зубчики свіжого
- 1/3 ч. л. італійських трав
- 2 ст. л. манки
- сіль та перець за смаком
М'ясний хлібець: покроковий рецепт
Один з цибулин наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого кольору.
Додайте до свинячого фаршу перемелену другу цибулину, розмочений у воді та перемелений батон, яйця, спеції, манку та обсмажену цибулю. Ретельно перемішайте та кілька разів відбийте фарш, кидаючи його у миску.
Застеліть форму для випікання пергаментом і викладіть у неї фарш, добре утрамбовуючи. За бажанням, зверху можна посипати насінням кунжуту.
Випікайте хлібець у розігрітій до 180°C духовці протягом 45-50 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Пов'язані з рецептом