Домашнє печиво з шоколадом
Домашнє печиво з шоколадом – це класичний десерт, який завжди залишається улюбленим для багатьох. Свіжоспечене, ароматне, з ніжними шматочками шоколаду, воно стане чудовим доповненням до вашої чашки чаю або кави. Основна перевага домашнього печива – це можливість контролювати якість інгредієнтів та адаптувати рецепт під власні смаки. Ви можете додати більше шоколаду, горіхів або навіть сухофруктів, щоб створити свою унікальну версію цього популярного десерту. Виготовлення не потребує багато часу або складних навичок, а результат завжди вражає своїм смаком та ароматом. Цей рецепт підходить як для початківців, так і для досвідчених кулінарів, адже процес приготування простий і зрозумілий. Печиво виходить хрустким зовні і м’яким всередині, що робить його ідеальним для будь-якої нагоди – від сімейних посиденьок до святкових застіль. Спробуйте також приготувати круасани з шоколадом по нашому рецепту.
- 200 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 300 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 200 г шоколаду (темного або молочного)
Домашнє печиво з шоколадом: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Вершкове масло має бути кімнатної температури, щоб його легко було збивати. У великій мисці збийте масло з цукром до утворення пишної маси. Це займе приблизно 2-3 хвилини.
Додайте до масляної суміші яйця, по одному, ретельно збиваючи після кожного додавання. Влийте ванільний екстракт і ще раз перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
У окремій мисці змішайте просіяне борошно, соду та сіль. Поступово додайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, перемішуючи лопаткою або на низькій швидкості міксера, поки не утвориться однорідне тісто.
Шоколад наріжте на невеликі шматочки і додайте до тіста. Добре перемішайте, щоб шматочки шоколаду рівномірно розподілилися по всьому тісту.
Застеліть деко пергаментним папером. Викладайте тісто столовою ложкою, залишаючи між порціями відстань, оскільки печиво буде розпливатися під час випікання.
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте печиво протягом 10-12 хвилин, поки краї не стануть золотистими. Середина печива може залишатися трохи м'якою – це нормально, оскільки воно затвердіє, коли охолоне.
Вийміть печиво з духовки і залиште на деку на 5 хвилин, потім перенесіть на решітку для повного охолодження. Насолоджуйтеся домашнім печивом з шоколадом з чашкою улюбленого напою!
Пов'язані з рецептом