Гарячі роли з беконом та пекінською капустою: смачний перекус за 30 хвилин
Гарячі роли з беконом та пекінською капустою – це оригінальна страва, яка поєднує в собі елементи японської та слов’янської кухні. Вони стануть чудовим варіантом для обіду чи вечері, якщо ви хочете спробувати щось нове та незвичайне. Основою для ролів є лист норі та бекон, які обгортають начинку з рису та пекінської капусти. Після обжарювання на сковороді вони набувають хрусткої скоринки та неймовірного аромату. Цей рецепт не потребує багато часу на приготування, а результат перевершить всі очікування. Подавати роли можна з соєвим соусом або іншим улюбленим соусом.
Також спробуйте приготувати макі-роли з лососем або роли Каліфорнія по нашому рецепту.
- Лист норі – 1 шт.
- Рис круглозернистий – 70 г
- Пекінська капуста – 150 г
- Бекон – 120 г (5 пластинок)
- Корінь імбиру – 20 г
- Картопляний крохмаль – 2 ст. ложки
- Соєвий соус – 5 ст. ложок
- Рисовий або білий винний оцет – 1 ст. ложка
- Цукор – 0,5 ч. ложки
- Сіль – 0,25 ч. ложки
- Рослинна олія – 4 ст. ложки
Гарячі роли з беконом: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були під рукою.
Промийте рис кілька разів, змінюючи воду, потім залийте його 120 мл води у каструлі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та варіть 10 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще на 10 хвилин.
До готового рису додайте сіль, цукор та оцет, перемішайте та дайте настоятися 15 хвилин.
Наріжте пекінську капусту великими шматками.
Залийте капусту окропом на 2 хвилини, потім злийте воду та злегка відтисніть капусту.
Обгорніть бамбуковий килимок харчовою плівкою, викладіть на нього лист норі шершавою стороною вгору.
На лист норі викладіть рис, рівномірно розподіливши його руками, змоченими у воді. Викладіть зверху капусту.
Згорніть рол, використовуючи бамбуковий килимок.
На килимок викладіть пластинки бекону внахлест, покладіть на край рол та обгорніть його беконом.
Обваляйте рол з усіх боків у крохмалі.
На сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте рол з усіх боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Імбир очистіть та натріть на дрібній тертці. Додайте в сковороду соєвий соус та імбир, обсмажте рол ще по 1 хвилині з кожного боку.
Дайте ролу трохи охолонути, потім розріжте на 6 частин. Подавайте з соєвим соусом, васабі або іншим улюбленим соусом. Смачного!
Пов'язані з рецептом