Гречка з фаршем
Гречка з фаршем – це чудова страва, яка поєднує в собі простоту приготування та насичений смак. Вона стане ідеальним варіантом для тих, хто хоче швидко та смачно нагодувати сім’ю або друзів. Основою цього рецепту є гречка, яка славиться своїми корисними властивостями та високим вмістом білка. Додавання фаршу робить страву ще більш ситною та поживною. Ви можете використовувати будь-який фарш на свій смак – свинячий, яловичий або навіть курячий. Щоб зробити страву ще більш ароматною, додаємо цибулю та моркву, які підкреслюють смак м’яса та гречки. Ця страва готується в одній сковороді, що значно спрощує процес приготування та зменшує кількість брудного посуду. Страва не потребує багато часу на підготовку, і вже через 30-40 хвилин ви зможете насолоджуватися смачним обідом. Гречка з фаршем – це не лише смачно, але й корисно. Гречка містить багато вітамінів та мінералів, таких як залізо, магній та вітаміни групи В, які сприяють покращенню обміну речовин та зміцненню імунної системи. Фарш додає білок, необхідний для росту та відновлення тканин. Ця страва чудово підходить для тих, хто дотримується здорового способу життя та прагне збалансованого харчування. Подавати гречку з фаршем можна з різноманітними соусами або свіжими овочами, що додасть страві ще більшого смаку та кольору.
Також спробуйте приготувати гречку з овочами або гречаний суп з грибами по нашому рецепту.
- Гречка – 400 г
- М’ясний фарш – 350 г
- Цибуля ріпчаста – 200 г
- Морква – 200 г
- Сіль – 2 щіпки
- Чорний мелений перець – на кінчику ножа
- Олія рослинна – 30 г
- Масло вершкове – 30 г
Гречка з фаршем : покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів для страви. Фарш можна вибрати на свій смак, наприклад, свинячий або яловичий.
Цибулю очистіть від шкірки і наріжте на дрібні кубики, щоб вона рівномірно обсмажилася.
На розігріту сковороду додайте вершкове та рослинне масло. Коли масло розтане, додайте нарізану цибулю і обсмажуйте на середньому вогні протягом 7-8 хвилин, періодично помішуючи.
Моркву очистіть і натріть на великій тертці або наріжте дрібним кубиком. Додайте до обсмаженої цибулі, перемішайте і продовжуйте готувати ще 4-5 хвилин на слабкому вогні.
Додайте фарш до овочів, приправте сіллю та перцем за смаком. Ретельно перемішайте і готуйте на середньому вогні 5-7 хвилин, доки фарш не змінить колір.
Гречку промийте кілька разів під проточною водою. Додайте її до сковороди з фаршем та овочами, ретельно перемішайте і обсмажуйте 2-3 хвилини.
В окремій каструлі закип'ятіть 350 мл води та вилийте її у сковороду. Додайте ще трохи солі за смаком.
Накрийте сковороду кришкою і готуйте на слабкому вогні 20-25 хвилин, доки гречка не вбере всю рідину. Смачного!
Пов'язані з рецептом