Картопляні котлети
Картопляні котлети – це чудовий спосіб використати залишки картопляного пюре або просто приготувати щось нове з цього універсального овоча. Ці котлети відрізняються своєю ніжною текстурою та апетитною скоринкою, яка утворюється завдяки обсмажуванню в панірувальних сухарях. Вони ідеально підходять як для обіду, так і для вечері, і можуть бути подані як самостійна страва або як гарнір до м’ясних чи рибних страв. Щоб зробити їх ще більш насиченими, ми додаємо до пюре вершкове масло, яке надає котлетам кремового смаку. Яйце та борошно допомагають зберегти форму котлет, роблячи їх міцними та легкими в приготуванні. Картопляні котлети – це не лише смачно, а й дуже просто у приготуванні. Вони потребують мінімум інгредієнтів, які завжди знайдуться на кухні. Ви можете експериментувати з приправами, додаючи до пюре улюблені спеції або зелень, щоб надати страві особливого аромату та смаку. Якщо ви шукаєте нові ідеї для приготування картоплі, цей рецепт стане відмінним вибором. Він не лише дозволить вам насолоджуватися улюбленим овочем у новому вигляді, але й здивує ваших близьких своїм смаком. Подавайте картопляні котлети гарячими, доповнивши їх сметаною або вашим улюбленим соусом. Це страва, яка обов’язково сподобається всій родині!
Також спробуйте приготувати капустяні котлети або грибні котлети по нашому рецепту.
- 550 г картоплі
- 1 яйце
- 50 г борошна
- 50 г панірувальних сухарів
- 0,5 ч. ложки солі
- 20 г вершкового масла
- 30-45 мл рослинної олії
Картопляні котлети : покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.
Очистіть картоплю та наріжте її великими шматками.
Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою та додайте сіль. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин до м'якості.
Злийте воду з картоплі, додайте вершкове масло.
Зробіть картопляне пюре за допомогою товкачки.
Вбийте яйце в пюре, додайте борошно та сіль за смаком. Добре перемішайте.
Змоченими руками сформуйте невеликі котлети вагою близько 30 г кожна.
Обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях.
Розігрійте сковороду з рослинною олією та обсмажте котлети на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавайте котлети гарячими, самостійно або з улюбленим соусом.
Пов'язані з рецептом