Каша з сочевиці
Каша з сочевиці – це чудова страва, яка може стати як гарніром, так і основною стравою в дні посту. Цей рецепт поєднує в собі простоту приготування та насичений смак, який подарує вам справжнє задоволення. Сочевиця – це джерело білка та заліза, які необхідні для підтримки енергії та здоров’я організму. У поєднанні з томатами, які додають кислинку, та солодким перцем, що надає страві аромату, ця каша стане вашим улюбленим вибором. Додатково, ви можете варіювати спеції за власним смаком, що робить цей рецепт універсальним. Сочевиця швидко готується і не вимагає попереднього замочування, що значно скорочує час на приготування. Використання свіжих овочів додає страві не лише поживності, а й яскравих кольорів, що робить її привабливою на вигляд. Окрім того, ця каша є чудовим джерелом клітковини, яка сприяє здоровому травленню. Вона ідеально підходить для тих, хто дотримується здорового способу життя, оскільки містить низьку кількість жирів. Завдяки використанню томатної пасти, страва набуває ще більшої насиченості смаку. Цей рецепт є недорогим, оскільки всі інгредієнти доступні за ціною і їх легко знайти в будь-якому магазині. Приготування не забере у вас багато часу, а результат перевершить всі очікування. Спробуйте приготувати цю страву і ви залишитесь задоволені!
Також спробуйте приготувати сочевичний суп з м’ясом і картоплею або гречку з овочами по нашому рецепту.
- Сочевиця червона – 300 г
- Томати – 200 г
- Морква – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Селера (стебла) – 20 г
- Часник – 2 зубчики
- Олія рослинна – 3 ст. ложки
- Томатна паста – 1-2 ч. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Чорний мелений перець – 0,3 ч. ложки
- Суміш сушених прянощів – 1 ч. ложка
Каша з сочевиці : покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб мати їх під рукою під час приготування.
Закип'ятіть воду в чайнику або каструлі, щоб вона була готова для подальшого використання.
Промийте сочевицю кілька разів у холодній воді, доки вода не стане прозорою.
Очистіть та наріжте цибулю, часник, перець, селеру та натріть моркву.
На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте цибулю та часник до прозорості.
Додайте до сковороди моркву, солодкий перець та селеру, обсмажте на середньому вогні, помішуючи.
Приправте овочі сумішшю прянощів та чорним меленим перцем за смаком.
Додайте промиту сочевицю до овочів і добре перемішайте.
Залийте овочі з сочевицею водою у пропорції 1:2, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на малому вогні.
Додайте до каші томати та томатну пасту, перемішайте та варіть ще 10 хвилин.
Каша з сочевиці готова, подавайте гарячою. Смачного!
Пов'язані з рецептом