Креветки в вершково-часниковому соусі — ніжна страва з пікантним смаком
Креветки в вершково-часниковому соусі — це страва, яка поєднує ніжність морських дарунків з пікантним ароматом часнику та багатим вершковим смаком. Цей рецепт смажених креветок з часником походить від середземноморської кухні, де морепродукти готують з оливковою олією, часником і свіжими травами.
Страва не лише дуже смачна, але й корисна: креветки багаті на білок, вітамін B12 та омега-3, а часник має антиоксидантні властивості. Готується швидко, ідеально для святкового столу або особливого вечора. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також приготувати пасту з креветками.
- 400 г королівських креветок (очищених)
- 4 зубчики часнику
- 200 мл вершків 20%
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1 ч. л. лимонного соку
- 1/2 ч. л. паприки
- сіль, перець за смаком
- свіжа петрушка або кріп для подачі
Креветки в часниковому соусі: покроково
Очистіть креветки (якщо потрібно), обсушіть паперовим рушником. Посоліть, поперчіть та посипте паприкою.
Розігрійте оливкову олію з вершковим маслом на середньому вогні. Обсмажте креветки по 1-2 хвилини з кожного боку до рожевого кольору. Вийміть на тарілку.
У ту ж сковороду додайте дрібно нарізаний часник, обсмажте 30 секунд до аромату. Влийте вершки, додайте лимонний сік, доведіть до легкого загустіння.
Поверніть креветки в соус, прогрійте 1-2 хвилини. Приправте за смаком.
Прикрасьте свіжою зеленю. Подавайте гарячими з рисом, пастою або свіжим хлібом.
Пов'язані з рецептом