Курячі котлети з сиром
Курячі котлети з сиром – це страва, яка поєднує ніжність курячого м’яса з тягучим сиром всередині. Цей рецепт ідеально підходить для сімейної вечері або святкового столу. Куряче м’ясо є чудовим джерелом білка, а сир додає страві неперевершеного смаку та аромату. Відмінною особливістю цих котлет є їхня соковитість завдяки використанню молока і хліба, які роблять фарш більш ніжним. Крім того, панірувальні сухарі забезпечують хрустку скоринку, що робить кожен шматочок особливо апетитним. Процес приготування не займе багато часу і не вимагатиме складних навичок. Ви зможете здивувати своїх близьких цією смачною стравою, яка підходить як для щоденного меню, так і для особливих випадків.
Також спробуйте приготувати домашні котлети або гречані котлети по нашому рецепту.
- Куряча грудка – 400-500 г
- Білий хліб – 200 г
- Молоко – 0,5 склянки
- Сир – 120-150 г
- Вершкове масло – 6 ст. ложок
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Чорний перець – 1 щіпка
- Панірувальні сухарі – 0,5 склянки
- Часник – 2 зубчики
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
Курячі котлети з сиром : покроковий рецепт
Зберіть усі необхідні інгредієнти для приготування курячих котлет з сиром.
Нагрійте молоко до температури близько 37 градусів. Зніміть скоринку з білого хліба та замочіть його у теплому молоці. Відкладіть убік, щоб хліб добре просочився.
Очистіть зубчики часнику та роздушіть їх за допомогою часникодавки.
Добре промийте курячі грудки під проточною водою, обсушіть їх паперовим рушником, а потім наріжте на невеликі шматочки.
Пропустіть куряче м'ясо разом з замоченим хлібом через м'ясорубку. Додайте до фаршу часник, сіль та перець. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Сир наріжте на невеликі брусочки, які ви будете вкладати всередину котлет.
На тарілку насипте панірувальні сухарі. Змочіть руки у воді, візьміть трохи фаршу та сформуйте котлету, вклавши в середину шматочок сиру. Закрийте сир всередині фаршу. Обваляйте котлети у сухарях.
Розтопіть вершкове масло на сковороді. Викладіть котлети та обсмажуйте їх по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Змастіть форму для запікання рослинною олією або вершковим маслом. Викладіть котлети у форму та поставте в розігріту до 180 градусів духовку на середній рівень. Запікайте протягом 15 хвилин.
Подавайте гарячими з улюбленим гарніром. Смачного!
Пов'язані з рецептом