Млинці — простий рецепт
Млинці — це одна з найпопулярніших страв у світі та простий сніданок, який має безліч варіацій у різних культурах. Вони можуть бути тонкими, як папір, або пухкими, як хмари. Наш простий рецепт допоможе вам приготувати млинці, які будуть ідеальними для будь-якого сніданку, обіду чи вечері. Основою є борошно, яйця, молоко та трохи олії. Важливо дотримуватися пропорцій, щоб досягти бажаної текстури. Крім того, правильне нагрівання сковороди та рівномірне розподілення тіста є ключовими моментами для отримання красивих і смачних млинців. Ви можете подавати їх з різними начинками: від солодких, таких як мед, джем або шоколад, до солоних, як сир, шинка або навіть червона ікра. Млинці завжди будуть відмінним вибором для будь-якої події, адже їх можна легко адаптувати під будь-який смак.
- 130 г борошна
- 2 яйця
- 340 мл молока
- 2 столові ложки цукру
- щіпка солі
- 2 столові ложки олії + олія для смаження
- масло для змащування млинців
Млинці: покроковий рецепт
У великій мисці з'єднайте яйця, цукор і щіпку солі. Збийте вилкою чи вінчиноком.
Додайте молоко. Збивайте вінчиком до отримання однорідної маси без грудочок.
Малими порціями додавайте борошно у суміш та збивайте до однорідності, щоб не було грудочок. Влийте олію в тісто та ще раз добре перемішайте, щоб тісто було гладким і рівномірним.
Поставте сковороду на середній вогонь і додайте олії, щоб запобігти прилипання млинців.
Зачерпніть ополоником частину тіста і вилийте на гарячу сковороду, розподіляючи його по всій поверхні.
Смажте млинці до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть і смажте до готовності з іншого боку.
Кожен млинець зверху змащуйте вершковим маслом та подавайте.
Пов'язані з рецептом