Налисники Три смаки: вишнева, сирна та макова насолода
Налисники — це традиційна українська страва, яка завжди радує своїм ніжним смаком та можливістю експериментувати з начинками. У цьому рецепті ми пропонуємо вам приготувати їх з трьома різними начинками: вишневою, сирною та маковою. Кожна з них має свій унікальний смак та текстуру, що робить цю страву ще цікавішою. Тісто для млинців готується на основі дріжджів, що надає легкість. Начинки, у свою чергу, можуть бути як солодкими, так і нейтральнішими в залежності від ваших уподобань. Вишнева начинка з легкою кислинкою, сирна – ніжна та кремова, а макова – насичена та ароматна. Ці млинці стануть чудовим доповненням до вашого сніданку або десерту, а також можуть стати приємним сюрпризом для гостей.
- 350 г борошна
- 200 мл молока
- 200 мл теплої води
- 2 яйця
- 8 г сухих дріжджів
- 40 г вершкового масла
- 2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
Для начинки:
- 300 г замороженої вишні
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. крохмалю
- 300 г кисломолочного сиру
- 3 ст. л. цукру
- 2 ст. л. сметани
- 200-250 г готової макової начинки
Налисники Три смаки: покроковий рецепт
У теплому молоці розчиніть сухі дріжджі з цукром і додайте трохи борошна. Дайте постояти 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Потім додайте решту борошна, сіль, розтоплене вершкове масло і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште на 40-50 хвилин для підходу.
Для вишневої начинки змішайте заморожену вишню, цукор і крохмаль, прогрійте на повільному вогні до загустіння. Для сирної начинки змішайте кисломолочний сир, цукор і сметану до однорідності. Макову начинку використовуйте готову.
Розігрійте сковорідку, змастіть її олією або вершковим маслом. Налийте тісто тонким шаром і смажте з обох боків до золотистого кольору.
Викладіть налисники на тарілку в красивому візерунку, який нагадує вишиванку, і подавайте до столу.
Пов'язані з рецептом