Ніжна молода картопля з маслом та кропом
Молода картопля з маслом та кропом – це класична українська страва, яка завжди викликає ностальгію за літніми днями. Її простота та натуральний смак роблять цю страву ідеальною для будь-якої трапези. Варена молода картопля поєднується з ароматним вершковим маслом, що тане від тепла, і свіжим кропом, що надає неповторного аромату. Ця страва підходить як гарнір до основних страв, так і самостійний обід або вечеря. Важливо використовувати свіжі інгредієнти, щоб наголосити на природному смаку картоплі. Дотримуючись простих кроків приготування, ви зможете насолодитися цим кулінарним шедевром лише за кілька хвилин. Подавайте з любов’ю та відчуйте, як ця страва здатна зігріти серце та нагадати про рідний дім.
- 1 кг молодої картоплі
- 80 г вершкового масла
- пучок свіжого кропу
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Молода картопля з маслом та кропом: покроковий рецепт
Перш ніж почати, ретельно промийте молоду картоплю під проточною водою, щоб видалити весь бруд. Не потрібно очищати шкірку, оскільки саме вона надає страві особливого смаку і текстури.
Помістіть картоплю в каструлю, залийте холодною водою і додайте дрібку солі. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь і варіть до м'якості, приблизно 15-20 хвилин. Перевірте готовність, проткнувши картоплю виделкою.
Злийте воду з готової картоплі і поверніть каструлю на вогонь, щоб випарувати зайву вологу. Додайте вершкове масло до гарячої картоплі, щоб воно розтануло і покрило кожну картоплинку.
Поки масло тане, дрібно наріжте свіжий кріп. Додайте його до картоплі, ретельно перемішуючи, щоб кріп рівномірно розподілився по страві.
Приправте картоплю сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком. Перемішайте ще раз, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
Подавайте страву гарячою, прикрасивши додатковими гілочками кропу для більшого аромату і презентабельності. Насолоджуйтеся ніжним смаком і ароматом, який нагадує про літо і домашній затишок.
Пов'язані з рецептом