Ніжна сирна запіканка з ізюмом: ідеальна до чаю
Сирна запіканка з ізюмом — це класичний десерт, який завжди викликає теплі спогади про домашнє чаювання. Вона поєднує в собі ніжну текстуру сиру та солодкість ізюму, створюючи ідеальний баланс смаків. Цей рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок, тому його легко може приготувати навіть початківець. Ви можете насолоджуватися цією запіканкою як у теплому, так і в холодному вигляді. Вона чудово підходить для сніданку, обіду або як десерт до чаю. Приготування запіканки займає всього близько години, а результат перевершує всі очікування. Ваша родина буде в захваті від цієї страви, адже вона не тільки смачна, але й корисна завдяки вмісту сиру, багатого на кальцій та білки.
Також спробуйте приготувати гарбузову запіканку або сирну запіканку в мультиварці по нашому рецепту.
- Сир кисломолочний – 500 г
- Яйця – 2-3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Цукор – 0,3-0,5 склянки
- Манна крупа – 2-3 ст. ложки
- Ізюм – 100 г
- Масло вершкове (м’яке) – 70 г
- Сіль – 0,5 ч. ложки
Сирна запіканка з ізюмом: покроковий рецепт
У миску вбийте яйця, додайте цукор і сіль. Збийте суміш блендером протягом 2-3 хвилин до появи піни. Додайте манну крупу і перемішайте ложкою. Залиште на 20 хвилин, щоб крупа набухла.
Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 градусів. Це забезпечить рівномірне випікання запіканки.
Сир викладіть у велику миску. Збийте його блендером або пропустіть через м'ясорубку, щоб отримати однорідну масу. Додайте м'яке вершкове масло і знову збийте 1-2 хвилини.
До сирної маси додайте яєчну суміш. Все добре збийте блендером протягом 2-3 хвилин, щоб інгредієнти повністю з'єдналися.
Ізюм ретельно промийте під проточною водою. Додайте його до сирної суміші і перемішайте ложкою, щоб рівномірно розподілити.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями. Викладіть у неї сирну масу, розрівняйте і змастіть верх сметаною.
Поставте форму на середню полицю духовки і випікайте запіканку протягом 30 хвилин до золотистої скоринки.
Готову запіканку вийміть з духовки, дайте трохи охолонути, наріжте на порції і подавайте до столу. Смачного!
Пов'язані з рецептом