Ніжне м’ясо по-французьки в духовці з запеченою скоринкою
Мясо по-французски в духовке – это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Благодаря запеканию в духовке, мясо становится нежным, сочным и приобретает аппетитную румяную корочку. Основные ингредиенты – это свинина, лук, сыр и майонез. Для приготовления можно использовать любое свежее и качественное мясо: курицу, говядину, баранину. Главное, соблюдать правильную последовательность слоев. Сначала кладем мясо, потом лук, по желанию помидоры, потом сыр и завершаем майонезом. Запекаем в духовке до золотистой корочки, а перед подачей украшаем зеленью.
- Свинина – 500 г
- Цибуля – 4 шт.
- Твердий сир – 300 г
- Майонез – 400 г
- Рослинна олія – для змащування дека
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Зелень кропу – за смаком
М'ясо по-французьки в духовці: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування м'яса по-французьки.
Свинину промийте, просушіть і наріжте поперек волокон пластами товщиною 1 сантиметр.
Кожен шматок м'яса відбийте з обох сторін через плівку. Посоліть і поперчіть за смаком.
Цибулю наріжте кільцями.
Твердий сир натріть на великій тертці.
Деко застеліть пергаментом і змастіть рослинною олією. Викладіть на деко шматки м'яса, зверху покладіть кільця цибулі, посипте сиром і полийте майонезом.
Запікайте м'ясо з цибулею і сиром у духовці при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.
Готову страву посипте свіжою зеленню кропу перед подачею на стіл.
Пов'язані з рецептом