Ніжні картопляні галушки для всієї родини
Картопляні галушки — це традиційна українська страва, яка завойовує серця своєю простотою та ніжним смаком. Вони ідеально підходять для тих, хто цінує домашній затишок і хоче потішити своїх близьких чимось смачним і водночас легким у приготуванні. Цей рецепт дозволяє швидко приготувати галушки з мінімальним набором інгредієнтів, що робить його ідеальним для зайнятих господинь. Основою страви є відварена картопля, яка надає ніжної текстури. Додавання свіжого кропу та вершкового масла робить страву ще більш ароматною та насиченою. Картопляні галушки — це не лише смачно, але й корисно, адже вони містять багато поживних речовин. Приготуйте їх для своєї родини і насолоджуйтеся домашнім теплом та затишком.
- Картопля (відварена) – 4 шт.
- Борошно – 50 г + для замісу тіста
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло – 50 г + для подачі
- Сіль – за смаком
- Кріп свіжий, для подачі – за смаком
Картопляні галушки: покроковий рецепт
Зберіть усі необхідні інгредієнти для приготування картопляних галушок.
Відваріть картоплю в підсоленій воді до повної готовності.
Після відварювання, протріть картоплю через сито, щоб отримати однорідну масу.
До охолодженої картопляної маси додайте борошно та при необхідності трохи солі.
Збийте яйце і влийте його до картопляної маси.
Змішайте всі інгредієнти ложкою до однорідності.
Посипаючи стіл і тісто борошном, замісіть круте картопляне тісто.
З тіста сформуйте жгут діаметром 2,5-3 сантиметри.
Наріжте жгут на невеликі шматочки.
Кожен шматочок тіста скатайте руками в невеликі 'ковбаски' однакової товщини.
Галушки відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин.
Готові галушки подайте до столу, поливши розтопленим вершковим маслом і посипавши свіжим кропом.
Пов'язані з рецептом