Ці рогалики з повидлом тануть у роті — рецепт із дитинства
Рогалики з повидлом — це класичний десерт, який завжди приваблює своєю простотою та ніжним смаком. Їх легко приготувати вдома, навіть якщо ви не маєте великого досвіду в кулінарії. Основою для цих рогаликів є м’яке тісто на основі маргарину, яке чудово поєднується з солодким повидлом. Така випічка ідеально підходить для сімейних чаювань або як перекус у будь-який час дня. Завдяки використанню дріжджів, тісто виходить пухким і м’яким, а повидло додає солодкої нотки, роблячи кожен шматочок справжнім задоволенням.
- Маргарин – 300 г
- Пресовані дріжджі – 50 г
- Молоко – 10 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 3 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Повидло – 250-300 г
- Борошно – 700 г
Рогалики з повидлом: покроковий рецепт
Розтопіть маргарин на слабкому вогні та дайте йому охолонути до теплого стану.
У теплому молоці розчиніть дріжджі та цукор, ретельно перемішайте і залиште в теплому місці на 5-10 хвилин.
Додайте до суміші яйце та сіль, перемішайте до однорідності.
Влийте розтоплений маргарин і знову перемішайте.
Поступово всипайте борошно, постійно перемішуючи, щоб отримати м'яке тісто.
Замісіть тісто, покладіть його в поліетиленовий пакет, зав'яжіть, залишивши місце для підйому, і покладіть у холодильник на 2 години.
Розділіть охолоджене тісто на 4 рівні частини. Кожну частину розкачайте у круг товщиною 0,5 см, розріжте на сегменти. На кожен сегмент викладіть повидло і скрутіть рогалик від широкої частини до вузької.
Розкладіть рогалики на змащений лист і дайте їм піднятися в теплому місці (цей крок можна пропустити).
Випікайте рогалики в попередньо розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів протягом 20 хвилин.
Пов'язані з рецептом