Оригінальний Коул Слоу
Коул Слоу – це класичний американський салат, який завоював популярність у всьому світі завдяки своїй простоті та універсальності. Він ідеально поєднується з м’ясними стравами як бургери, або з рибою, чи може бути поданий як самостійний перекус. Основою цього салату є тонко нарізана капуста, яка надає страві свіжості та хрусткості. Додаткові інгредієнти, такі як морква та цибуля, збагачують смак, а кремовий соус на основі майонезу додає ніжності. Коул Слоу – це не лише смачно, але й корисно, адже капуста багата на вітаміни та мінерали. Цей салат легко адаптувати під ваші смакові вподобання, додаючи різноманітні спеції чи навіть яблука для солодкого акценту. Завдяки простому процесу приготування, Коул Слоу стане незамінним доповненням до вашого столу.
- 500 г білокачанної капусти
- 1 середня морква
- 1 маленька червона цибуля
- 150 мл майонезу
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. чорного перцю
Коул Слоу: покроковий рецепт
Почніть з підготовки капусти: ретельно промийте її під холодною водою, видаліть зовнішні листки, якщо вони пошкоджені, і тонко наріжте. Використовуйте гострий ніж або спеціальну тертку для капусти, щоб отримати рівномірні смужки.
Моркву очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Це додасть салату яскравого кольору і приємної солодкості.
Червону цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Якщо ви не любите гострий смак цибулі, можна попередньо залити її окропом на кілька хвилин, щоб зменшити гіркоту.
Приготуйте соус: в окремій мисці змішайте майонез, яблучний оцет, цукор, сіль і перець. Добре перемішайте, поки цукор повністю не розчиниться, а соус не стане однорідним.
У великій мисці з'єднайте нарізану капусту, моркву та цибулю. Додайте соус і ретельно перемішайте, щоб всі овочі були рівномірно покриті.
Після приготування салат бажано поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб він настоявся і охолов. Це дозволить смакам краще з'єднатися, а салату стати ще більш освіжаючим.
Пов'язані з рецептом