Освіжаючий салат з фунчозою по-корейськи: легкий рецепт
Фунчоза, або скляна локшина, є популярним інгредієнтом у багатьох азіатських стравах. Вона чудово поєднується з овочами, м’ясом та різноманітними соусами. Салат з фунчозою по-корейськи — це легкий і освіжаючий варіант, який підкорив серця багатьох. Його основою є скляна локшина, яка добре вбирає аромати спецій і соусів, створюючи неймовірно смачну страву. До складу салату входять свіжі овочі, такі як морква та огірок, які додають страві хрусткості та свіжості. Ароматний часник і зелень надають салату пікантності, а оливкова олія та оцет завершують цей кулінарний шедевр. Салат з фунчозою по-корейськи стане чудовим вибором для легкого обіду або вечері, а також прикрасить святковий стіл.
Також спробуйте приготувати кабачки по-корейськи або помідори по-корейськи по нашому рецепту.
- Фунчоза (скляна локшина) – 100-150 г
- Морква – 1 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Кріп свіжий – 1 гілочка
- Петрушка свіжа – 1 гілочка
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Суміш сухих спецій (сушений часник, червоний і чорний мелений перець, мелений коріандр) – 2 ч. л.
- Сіль – за смаком
Салат з фунчозою по-корейськи: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів, щоб процес приготування був швидким і зручним.
Замочіть скляну локшину у гарячій воді на 5-7 хвилин, щоб вона стала м'якою.
Після замочування промийте фунчозу в холодній воді і залиште, щоб стекла зайва рідина.
Наріжте моркву та огірок тонкою соломкою або скористайтеся спеціальною терткою для корейських салатів. Зелень і часник наріжте дрібно.
Помістіть моркву в окрему миску і перемішайте руками близько 2 хвилин, щоб морква пустила сік.
Для заправки змішайте пряні спеції, сіль, оцет та оливкову олію до однорідності.
У великій салатниці змішайте всі підготовлені інгредієнти.
Залийте салат приготовленою заправкою і ретельно перемішайте.
Залиште салат настоюватися протягом 2 годин, щоб він набрався аромату і смаку. Смачного!
Пов'язані з рецептом