Пікантні креветки на шпажках
Пікантні креветки на шпажках — це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність морепродуктів з насиченими ароматами спецій. Ідеально підходить для літніх вечірок на свіжому повітрі або як легка закуска на святковому столі. Креветки, приготовані на грилі, зберігають свою соковитість і отримують легкий димний аромат, що робить їх неперевершеними на смак. Окрім цього, страва багата на білки та корисні жири, що робить її не лише смачною, але й поживною. Завдяки простоті приготування, ви зможете здивувати своїх гостей без зайвих зусиль. У цьому рецепті ми використаємо спеціальний маринад, що надає креветкам пікантного і трохи гострого смаку, який ідеально поєднується з легким ароматом лимону та свіжістю зелені. Вибір спецій можна варіювати за вашим смаком, але ми пропонуємо базовий набір, що підкреслить природний смак креветок і додасть їм оригінальності. Цей рецепт не потребує багато часу на підготовку, а процес приготування на грилі чи в духовці займе всього кілька хвилин. Результат — це соковиті, ароматні креветки, які можна подавати з різноманітними соусами або свіжими овочами. Така страва стане улюбленою не лише для дорослих, але й для дітей, адже креветки на шпажках завжди виглядають апетитно і цікаво.
Якщо ви полюбляєте морепродукти, то спробуйте приготувати креветки в вершково-часниковому соусі по нашому рецепту.
- 500 г великих креветок
- 3 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. лимонного соку
- 3 зубчики часнику
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. чилі-порошку
- 1/2 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- 1 ст. л. свіжої петрушки
- Дерев’яні шпажки
Пікантні креветки на шпажках: покроковий рецепт
Почніть з підготовки креветок. Промийте їх під холодною проточною водою, щоб видалити будь-які забруднення. Якщо креветки не очищені, видаліть панцир, залишивши хвостики для зручності.
Для маринаду змішайте в мисці оливкову олію, свіжовичавлений лимонний сік, подрібнений часник, паприку, чилі-порошок, сіль і чорний перець. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти об'єдналися.
Помістіть креветки в маринад і ретельно перемішайте, щоб кожна креветка була покрита сумішшю. Залиште маринуватися в холодильнику на 30 хвилин. Це дозволить креветкам увібрати всі аромати спецій.
Після маринування нанизайте креветки на дерев'яні шпажки, залишаючи невеликий проміжок між ними для рівномірного приготування.
Розігрійте гриль до середньої температури або використовуйте сковороду-гриль. Викладіть шпажки з креветками на гриль і готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку, поки креветки не стануть рожевими та непрозорими.
Перед подачею посипте креветки дрібно нарізаною свіжою петрушкою. Подавайте гарячими з улюбленими соусами або свіжими овочами.
Пов'язані з рецептом