Пікантні мариновані шампіньйони по-корейськи за простим рецептом
Мариновані шампіньйони по-корейськи — це вишукана страва, що поєднує у собі пікантність та ніжність. Цей рецепт дозволяє швидко приготувати гриби, які стануть чудовим доповненням до будь-якого столу. Завдяки простим інгредієнтам та легкості приготування, мариновані шампіньйони стануть вашою улюбленою закускою. Використання приправи для корейської моркви надає страві особливого аромату та смаку, а лимонний сік додає свіжості. Гриби чудово поєднуються з корейською морквою, яка служить не лише прикрасою, але й додає страві нових відтінків смаку. Цей рецепт підходить як для повсякденного вжитку, так і для святкових заходів, адже він здатний здивувати навіть найвибагливіших гурманів.
Також спробуйте приготувати баклажани по-корейськи або рулетики з кабачків по нашому рецепту.
- Шампіньйони свіжі — 1 кг
- Вода — 0,5 л
- Рослинна олія — 3 ст. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Приправа для корейської моркви — 3 ст. л.
- Оцет 9% — 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Лимонний сік — за смаком
- Корейська морква — для прикраси
Мариновані шампіньйони по-корейськи: покроковий рецепт
Очистіть шампіньйони від бруду, промийте їх під проточною водою та наріжте на невеликі шматочки.
У каструлі закип'ятіть воду, додайте рослинну олію, цукор, сіль, приправу для корейської моркви та оцет.
Опустіть нарізані гриби в киплячий маринад і доведіть до кипіння. Варіть 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Потім охолодіть.
Викладіть гриби під прес і залиште в холодильнику на 8-10 годин для настоювання.
Перед подачею посипте гриби дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, збризніть лимонним соком та прикрасьте корейською морквою.
Пов'язані з рецептом