Поживний паштет з фасолі та горіхів: швидкий рецепт для буднів
Цей паштет з фасолі, горіхів та овочів стане чудовим доповненням до вашого столу. Він не лише насичений білками, але й має приємний горіховий смак, який чудово поєднується з ніжністю фасолі. Готувати його просто, особливо якщо ви заздалегідь підготуєте фасолю. Паштет стане чудовим варіантом для бутербродів, закусок або як додаток до основних страв. Грецькі горіхи додають текстури та насиченості, а свіжі овочі та зелень роблять смак яскравішим. Цей паштет не лише смачний, але й корисний, адже містить багато корисних речовин. Завдяки простим інгредієнтам та легкому процесу приготування, ви зможете насолоджуватися цим паштетом у будь-який час.
Також спробуйте приготувати паштет з курячої печінки або брускети з паштетом по нашому рецепту.
- Фасоля – 250 г
- Грецькі горіхи – 120 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Яйця – 2 шт.
- Петрушка свіжа – 5-6 гілочок
- Олія рослинна – 30 мл
- Сіль – 3 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
Паштет з фасолі: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування паштету з фасолі та горіхів.
Залийте фасолю водою на ніч, а вранці промийте її та відваріть протягом 1,5 години. Якщо не встигли замочити, варіть не менше 3 годин.
Грецькі горіхи підсушіть на сухій сковороді або в духовці, а потім подрібніть.
У глибокій мисці з'єднайте відварену фасолю, подрібнені горіхи та очищений, дрібно нарізаний часник.
За допомогою погружного блендера подрібніть інгредієнти, додаючи трохи кип'ятку або оливкової олії за смаком.
Цибулю очистіть та наріжте дрібними кубиками. Моркву очистіть та натріть на великій тертці. Яйця відваріть вкруту, остудіть та очистіть. Натріть їх на тертці.
На сковороді або у сотейнику розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю з морквою близько 3-4 хвилин до м'якості.
До овочів додайте подрібнені яйця та нарізану зелень петрушки. Додайте сіль та перець, перемішайте.
Викладіть овочеву масу до фасолевого пюре та ще раз збийте блендером все до однорідності.
Паштет з фасолі, горіхів, овочів та яєць готовий. Викладіть його на тарілку, прикрасьте за смаком та подавайте до столу. Смачного!
Пов'язані з рецептом