Сочные чебуреки в лаваше без капли масла
Чебуреки в лаваше – это отличный способ приготовить любимое блюдо без лишнего жира, сохраняя при этом его непревзойденный вкус. Использование лаваша вместо традиционного теста делает процесс быстрым и простым, а жарка на сухой сковороде позволяет избежать чрезмерного потребления растительного масла. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто стремится сберечь здоровый образ жизни, не отказываясь от любимых блюд. Куриный фарш, дополненный ароматной петрушкой и нежным сыром, создает тающую во рту сочную начинку. Благодаря простым ингредиентам и быстрому приготовлению эти чебуреки станут вашим любимым угощением для всей семьи.
Также попробуйте приготовить овощные котлеты или домашний лаваш с фалефелем по рецепту.
- Куриный фарш – 300 грамм
- Круглый лаваш или тортильи – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 средний
- Сыр – 120-150 грамм
- Яйца – 2 шт
- Петрушка – 1 небольшой пучок
- Вода – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Черный перец молотый – по вкусу
Чебуреки в лаваше: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты, чтобы процесс приготовления был быстрым и удобным.
Натрите лук на мелкой терке, чтобы он легко смешивался с фаршем.
Мелко нашинкуйте петрушку, чтобы придать фаршу свежий аромат.
В куриный фарш добавьте одно яйцо, натертый лук, нарезанную петрушку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.
Добавьте 50 мл воды в фарш и перемешайте еще раз, чтобы начинка была более сочной.
Натрите сыр на средней терке, чтобы он легко распределялся по фаршу.
На половину лаваша выложите тонкий слой фарша, оставляя отступ от края 1-1,5 см.
Посыпьте фарш натертым сыром для дополнительного вкуса.
Отделите желток от яйца любым удобным способом и смажьте яичным желтком край по кругу лаваша, чтобы чебурек хорошо склеился.
Сложите лаваш пополам, прижимая края вилкой для надежного скрепления.
Обжарьте чебуреки на сухой сковороде по бокам по 4-5 минут на огне чуть меньше среднего.
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом