Ароматные брускеты с вялеными помидорами и шпинатом: идеальное начало дня
Брускеты с вялеными томатами – это не только вкусное блюдо, но и отличная альтернатива обычному хлебу на вашем столе. Они могут стать основой для завтрака или легко заменить хлеб на обед. Благодаря сочетанию вяленых томатов, оливок, шпината и сыра Фета, брускеты обладают насыщенным вкусом и приятным ароматом. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат удивит даже самых требовательных гурманов. Это блюдо также может быть прекрасной закуской к чаю или кофе. Использование свежего базилика придает ей особую свежесть и аромат. Кедровые орешки добавляют легкую ореховую нотку, которая делает брускеты еще вкуснее. Попробуйте приготовить это блюдо и вы непременно захотите повторить его снова.
- Листья молодого шпината (нарезанные) – 1 стакан
- Вяленые томаты в масле (нарезанные) – 1/4 стакана
- Оливки без косточек (нарезанные) – 1/4 стакана
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 3/4 стакана + 2 ст. л.
- Оливковое масло – 1/3 стакана
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Сыр Фета (раскрошенный) – 3 ст. л.
- Кедровые орешки – 1 ст. л.
- Свежий базилик (нарезанный) – 1/4 стакана
- Соль – 1/2 ч. л.
Брускеты с вялеными томатами: пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 210 градусов. Противень застелите пергаментом. В миске смешайте 3/4 стакана молока, оливковое масло, шпинат, базилик, вяленые томаты и оливки. В другой большой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Произведите углубление в центре мучной смеси и влейте молочную смесь. Хорошо размешайте вилкой.
Высыпьте получившуюся массу на поверхность, посыпанную мукой, и замесите однородное тесто. Раскатайте его в квадрат около 20х20 см и нарежьте на 8 квадратов.
Выложите квадраты на противень, слегка смажьте их молоком, посыпьте крошеным сыром Фета и кедровыми орешками.
Поставьте противень в духовку и запекайте брусчатки в течение 15 минут до образования золотистой корочки.
Связанные с рецептом