Ароматный жареный рис: идеальный гарнир за 30 минут
Жареный рис – это универсальное блюдо, которое может служить как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Его рассыпчатая текстура и насыщенный аромат делают его идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Особенно популярен в дни, когда хочется чего-то легкого, но одновременно сытного. Чтобы приготовить жареный рис вам понадобится минимальный набор ингредиентов, которые всегда найдутся на кухне. Основой блюда является пропаренный рис, который при правильном приготовлении становится рассыпчатым и золотистым. Специи придают блюду особый шарм, позволяя экспериментировать с ароматами. Вы можете добавить куркуму для золотистого цвета, мускатный орех для теплого аромата или паприку для пикантного вкуса. Главное – соблюдать пропорции, чтобы получить идеальную текстуру. После жарки он варится на медленном огне, что позволяет ему впитать все ароматы специй и стать еще вкуснее.
- Рис пропаренный – 2 стакана
- Вода – 4 стакана
- Соль – 2 ч. ложки
- Масло растительное – 6 ст. кровать
- Специи – по вкусу
Жареный рис: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареного риса.
Налейте растительное масло в котелок и хорошо нагрейте его.
Добавьте пропаренный рис, убавьте огонь до среднего и, постоянно помешивая, обжарьте рис до тех пор, пока он не станет белым и непрозрачным.
Когда рис приобретет золотистый цвет, добавьте специи по вашему вкусу. Вы можете использовать куркуму, мускатный орех, паприку или смесь перцев.
Посолите рис и залейте его холодной водой, соблюдая пропорции. Дайте рису покипеть без крышки, пока почти вся вода не впитается.
Убавьте огонь до минимума, накройте котелок крышкой и варите рис в течение 20 минут. После этого дайте ему постоять еще десять минут под крышкой.
Ваш жареный рис готов к подаче. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом