Луковые кольца в кляре
Луковые кольца в кляре – это классическая закуска, которая всегда будет уместна на любом столе. Их привлекательный вид и хрустящая текстура делают их незаменимыми на вечеринках, пикниках или как дополнение к основным блюдам. Основной секрет успеха этого блюда заключается в правильном приготовлении кляра, который должен быть легким и воздушным. Для этого мы используем муку, яйца, молоко и специи, придающие блюду неповторимый аромат. Луковые кольца обжариваются в большом количестве масла до золотистой корочки, что делает их невероятно аппетитными. Подавать их можно с разнообразными соусами, такими как кетчуп, майонез или тартар а также с другими закусками, как куриные нагетсы . Это идеальное блюдо для быстрого приготовления, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
- 2 большие луковицы
- 1 стакан муки
- 1 чайная кровать соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- Масло для жарки
Луковые кольца в кляре: пошаговый рецепт
Сначала очистите лук от шелухи и нарежьте его толстыми кольцами. Постарайтесь, чтобы кольца были примерно одинаковыми толщинами для равномерного приготовления.
В большой миске смешайте муку, соль, черный перец и паприку. Это основа для кляра, которая придаст кольцам аромат и вкус.
В другой миске взбейте яйцо с молоком до однородной консистенции. Затем медленно влейте эту смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Окунуть каждое луковое кольцо в кляр, убедившись, что оно полностью покрыто. Это обеспечит равномерную хрустящую корочку во время жарки.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Осторожно выкладывайте кольца в горячее масло и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
Подавайте горячими с любимыми соусами.
Связанные с рецептом