Фаршированный кальмар с крабовыми палочками: изысканная закуска для гостей
Фаршированный кальмар — это отличная холодная закуска, которая станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Сочетание нежного кальмара с сочными крабовыми палочками и сыром создает непревзойденный вкусовой ансамбль, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Этот рецепт прост в приготовлении, но смотрится очень эффектно. Вы можете приготовить блюдо заранее и хранить в холодильнике до подачи. Кальмар, фаршированный крабовыми палочками, станет отличным дополнением к вашему меню и удивит даже самых требовательных гурманов. Попробуйте его приготовить и убедитесь сами в его восхитительном вкусе!
- Кальмар – 1 шт. (200 г) или 2 шт. маленьких
- Крабовые палочки – 100 г
- Сыр твердый – 60 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана или майонез – 1 ст. л.
- Зелень (петрушка) – для украшения
Фаршированный кальмар: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированного кальмара.
Натрите сыр на мелкой терке.
Крабовые палочки нарежьте на маленькие кубики.
В чашу блендера поместите нарезанные крабовые палочки, натертый творог и зубчик чеснока, предварительно очищенный.
Перебейте все ингредиенты в блендере в однородную массу, добавьте сметану или майонез и тщательно перемешайте ложкой. Начинка готова.
В кастрюле вскипятите 1 л воды, добавьте щепотку соли. Отварите кальмар в кипящей воде 1-2 минуты. Маленьких кальмаров варите не больше минуты. Очистите тушку кальмара от пленки, обдайте его холодной водой и удалите хитиновую пластину внутри.
Полностью остудите кальмара.
Наполните тушку кальмара приготовленной внутренностью. Для удобства поместите кальмар в высокий стакан.
Отправьте фаршированный кальмар в холодильник на 30 минут минимум, можно и дольше, на 1-2 часа.
Перед подачей на стол нарежьте фаршированный кальмар кольцами и выложите на блюдо. Украсьте закуску свежайшей зеленью.
Связанные с рецептом