Горячие роллы с беконом и пекинской капустой: вкусный перекус за 30 минут
Горячие роллы с беконом и пекинской капустой – это оригинальное блюдо, сочетающее в себе элементы японской и славянской кухни. Они станут отличным вариантом для обеда или ужина, если вы хотите попробовать что-то новое и необычное. Основой для роллов является лист нори и бекон, которые оборачивают начинку из риса и пекинской капусты. После обжарки на сковороде они приобретают хрустящие корочки и невероятный аромат. Этот рецепт не требует много времени на приготовление, а результат превзойдет все ожидания. Подавать роллы можно с соевым соусом или другим излюбленным соусом.
Также попробуйте приготовить маки-роллы с лососем или роллы Калифорния по нашему рецепту.
- Лист нори – 1 шт.
- Рис круглозернистый – 70 г
- Пекинская капуста – 150 г
- Бекон – 120 г (5 пластинок)
- Корень имбиря – 20 г
- Картофельный крахмал – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 5 ст. ложек
- Рисовый или белый винный уксус – 1 ст. ложка
- Сахар – 0,5 ч. ложки
- соль – 0,25 ч. ложки
- Растительное масло – 4 ст. ложки
Горячие роллы с беконом: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы они были под рукой.
Промойте несколько раз рис, меняя воду, затем залейте его 120 мл воды в кастрюле. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10 минут. Выключите огонь и оставьте под крышкой еще 10 минут.
До готового риса добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте и дайте 15 минут настояться.
Нарежьте пекинскую капусту большими кусками.
Залейте капусту на 2 минуты кипятком, затем слейте воду и слегка отожмите капусту.
Оберните бамбуковый коврик пищевой пленкой, выложите на него лист нори шершавой стороной вверх.
На лист нори выложите рис, равномерно распределив его руками, смоченными в воде. Выложите сверху капусту.
Сверните ролл, используя бамбуковый коврик.
На коврик выложите пластинки бекона внахлест, положите на край ролл и оберните его беконом.
Обваляйте ролл со всех сторон в крахмале.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ролл со всех сторон до золотистой корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте в сковороду соевый соус и имбирь, обжарьте ролл по 1 минуте с каждой стороны.
Дайте роллу немного остыть, затем разрежьте на 6 частей. Подавайте с соевым соусом, васаби или другим излюбленным соусом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом