Голубцы с пекинской капустой
Голубцы с пекинской капустой – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и легкое в приготовлении. Пекинская капуста, благодаря своей нежной структуре, делает процесс приготовления голубцов быстрее и проще. Она мягче и тоньше обычной белокочанной капусты, что позволяет легче заворачивать начинку. Ее вкус также имеет свои особенности – он более нежный и приятный. Для приготовления голубцов из пекинской капусты вам понадобится большой кочан пекинской капусты, который легко разбирается на листья. Начинка для голубцов состоит из мясного фарша, риса, моркови и лука. Голубцы из пекинской капусты получаются нежными, сочными и очень вкусными. Они отлично подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно останетесь довольны!
Также попробуйте приготовить голубцы в виноградных листьях или ленивые голубцы по нашему рецепту.
- Пекинская капуста — 1 большой кочан
- Мясной фарш — 650 г
- Рис — 100 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Консервированные томаты в собственном соку — 850 г
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Голубцы с пекинской капустой: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов с пекинской капустой.
Отварите рис в подсоленной воде в течение 7-8 минут до полуготовности.
Подготовьте капусту: снимите верхние листья, отрежьте грубую часть кочана, разберите на листья.
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на разогретом масле до золотистого цвета.
К половине обжаренных овощей добавьте консервированные томаты, соль и перец. Прогрейте 2 минуты, это будет соус для голубцов.
К фаршу добавьте рис, часть обжаренных овощей, соль, перец и немного воды. Хорошо перемешайте.
На каждый лист капусты выложите порцию начинки, заверните в трубочку.
Выложите голубцы в кастрюлю на соус, полейте оставшимся соусом, добавьте немного воды. Тушите 40-45 минут.
Подавайте горячими в качестве основного блюда. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом