Хрустящая кесадилья с сыром
Хрустящая кесадилья с сыром – это идеальная закуска, которая сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Это блюдо имеет мексиканское происхождение, но благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении, оно стало популярным по всему миру. Кессадилья — это тонкая лепешка тортильи, наполненная сыром, которая плавится внутри во время приготовления, создавая нежную текстуру в сочетании с хрустящей корочкой. Хотя базовый рецепт включает только сыр, можно добавить различные ингредиенты, такие как овощи, мясо или специи, чтобы придать блюду уникальный вкус. Этот рецепт поможет вам создать идеальную кесадилью, которую вы сможете приготовить за считанные минуты, используя всего несколько ингредиентов. Кессадилья станет отличным вариантом для быстрого обеда, ужина или закуски на вечеринке. Благодаря своей простоте и возможности варьировать ингредиенты, это блюдо легко адаптируется под ваши вкусовые предпочтения. Не медлите и попробуйте приготовить эту вкусную кесадилью уже сегодня!
Если вам нравится мексиканские блюда, попробуйте также приготовить тако с говядиной и овощами по нашему рецепту.
- 4 пшеничных тортильи
- 200 г твердого сыра (чеддер или гауда)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 красный болгарский перец
- 1 средняя луковица
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Хрустящая кесадилья с сыром: пошаговый рецепт
Начните с подготовки овощей: нарежьте зеленый и красный перец тонкими полосками, а лук полукольцами. Это придаст блюду яркости и аромата.
На большой терке натрите сыр. Чеддер или гауда идеально подходят для кесадильи благодаря своей способности плавиться.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Дайте ему растопиться, пока не станет золотистым.
Добавьте нарезанные овощи на сковороду и обжарьте в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и черным молотым перцем по вкусу.
Возьмите одну тортилью и равномерно распределите на ней натертый творог. Добавьте обжаренные овощи сверху творога.
Сложите тортилью пополам, чтобы начинка была внутри. Повторите процесс с другими тортильями.
На чистой сковороде обжарьте кесадилью с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Это придаст им хрусткость.
После обжарки разрежьте кесадилью на треугольники и подавайте горячими. Наслаждайтесь!
Связанные с рецептом