Идеальные яйца всмятку для быстрого завтрака
Яйца всмятку – это один из самых быстрых и полезных вариантов завтрака. Всего пара яиц, и вы будете сыты до обеда без лишних калорий. Для достижения идеальной консистенции желтка и белка, которые должны оставаться полужидкими, важно придерживаться определенных шагов в приготовлении. Яйца следует готовить в небольшой кастрюльке, чтобы вода покрывала их примерно на 1 см. Вам нужны свежие яйца, не находившиеся в холодильнике, чтобы избежать трещин, которые нужно осторожно опустить с помощью ложки в кипящую воду. Альтернативно можно положить яйца в холодную воду и довести до кипения. Варить их следует на среднем огне в течение 4-5 минут. Воду, в которой варятся яйца, можно немного подсолить, или опустить готовые яйца в холодную воду, чтобы легче очищалась скорлупа. Подаются яйца всмятку в скорлупе, что придает им особый шарм.
Также попробуйте приготовить яйца пашот или запеченные яйца в авокадо по нашему рецепту.
- яйца по вкусу
- соль (по желанию) по вкусу
Яйца всмятку: пошаговый рецепт
Подготовить яйца, которые не были в холодильнике, чтобы избежать трещин при варке.
Окунуть яйца с помощью ложки в кипящую воду или положить в холодную воду и довести до кипения. Варить на среднем огне 4-5 минуты.
Опустить сваренные яйца в холодную воду для более легкой очистки скорлупы. Подать в скорлупе. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом