Лепешки на сковороде
Лепешки на кефире — это отличный выбор для тех, кто ищет быстрый и вкусный способ удовлетворить голод. Этот рецепт идеален для начинающих, поскольку не требует сложных ингредиентов или специальных навыков. Лепешки получаются мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи, что делает их идеальными для подачи с разными начинками или просто так. Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй или трав, чтобы придать им уникальный вкус. Сделайте их еще более вкусными, подав их с любимым соусом или сыром. Попытайтесь также приготовить домашний хлеб на закваске по нашему рецепту.
- 600-700 г муки
- 500 мл кефира
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка сахара
- 0.5 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
Коржи на сковороде: пошаговый рецепт
В большой миске смешайте муку, соду, сахар и соль. Это обеспечит равномерное распределение соды, что поможет лепешкам подняться во время жарки.
Смешайте кефир и яйцо. Мало всыпайте смесь сухих ингредиентов. Используйте вилку или венчик, чтобы хорошо перемешать все компоненты до образования однородной массы.
Влейте масло в тесто и начните замешивать его руками. Тесто должно быть мягким и слегка липким, но не прилипать к рукам. Если она слишком липкая, добавьте еще немного муки.
Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий круглый пласт толщиной около 0,5 см. Это обеспечит равномерное пропекание лепешек.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте каждый корж с обеих сторон до золотистого цвета примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, чтобы лепешки не прилипали.
Связанные с рецептом