Курица, запеченная с апельсинами
Курица, запеченная с апельсинами – это отличный выбор для тех, кто ищет новые вкусы и ароматы в привычных блюдах. Этот рецепт сочетает в себе нежность куриного мяса и свежесть апельсинов, придавая блюду неповторимый цитрусовый аромат и сочность. Запеченная курица с апельсинами станет отличным центральным элементом любого праздничного стола, поражая гостей своим видом и вкусом. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Апельсины не только придают курильщикам особый вкус, но и помогают сохранить ее сочность во время запекания. Этот рецепт подходит для любого случая – от семейного ужина до больших празднований. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов вы легко сможете удивить своих близких новым кулинарным шедевром. Следуя простым шагам, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр у себя на кухне.
- 1 целая курица (около 1.5 кг)
- 2 больших апельсина
- 4 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная кровать соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки тимьяна
Курица, запеченная с апельсинами: пошаговый рецепт
Начните с подготовки курицы: тщательно промойте ее под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это обеспечит лучшее впитывание специй.
Апельсины промойте под проточной водой, один апельсин нарежьте на дольки, а из другого выжмите сок. Сок апельсина придаст курильщикам особый аромат и сочность.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, розмарин, паприку и чабрец. Эта смесь станет маринадом для курицы, придавая ей насыщенный вкус.
Натрите курицу со всех сторон подготовленной смесью специй, не забывая о внутренней части. Это поможет равномерно распределить ароматы.
Заполните внутреннюю часть курицы дольками апельсина. Это не только придаст аромату, но и поможет сохранить сочность мяса во время запекания.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите курицу на решетку или форму для запекания и поставьте в духовку. Запекайте в течение 80-90 минут, периодически поливая выделяющимся соком для достижения золотистой корочки.
Связанные с рецептом