Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты с сыром – это блюдо, которое сочетает нежность куриного мяса с тягучим сыром внутри. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Куриное мясо является отличным источником белка, а сыр добавляет блюду неповторимого вкуса и аромата. Отличительной особенностью этих котлет является их сочность благодаря использованию молока и хлеба, которые делают фарш более нежным. Кроме того, панировочные сухари обеспечивают хрустящую корочку, что делает каждый кусочек особенно аппетитным. Процесс приготовления не займет много времени и не потребует сложных навыков. Вы сможете удивить своих близких этим вкусным блюдом, которое подходит как для ежедневного меню, так и для особых случаев.
Также попробуйте приготовить домашние котлеты или гречневые котлеты по нашему рецепту.
- Куриная грудка — 400-500 г
- Белый хлеб — 200 г
- Молоко — 0,5 стакана
- Сыр — 120-150 г
- Сливочное масло — 6 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Черный перец — 1 щепотка
- Панировочные сухари — 0,5 стакана
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Куриные котлеты с сыром: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления куриных котлет с сыром.
Подогрейте молоко до температуры около 37 градусов. Снимите корочку с белого хлеба и замочите его в теплом молоке. Отложите в сторону, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Очистите зубчики чеснока и раздавите их с помощью чеснокодавки.
Хорошо промойте куриные грудки под проточной водой, обсушите их бумажным полотенцем, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
Пропустите куриное мясо вместе с замоченным хлебом через мясорубку. Добавьте в фарш чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Сыр нарежьте на небольшие брусочки, которые вы будете вкладывать внутрь котлет.
На тарелку насыпьте панировочные сухари. Смочите руки в воде, возьмите немного фарша и сформируйте котлету, вложив в середину кусочек сыра. Закройте сыр внутри фарша. Обваляйте котлеты в сухарях.
Растопите сливочное масло на сковороде. Выложите котлеты и обжаривайте их по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Смажьте форму для запекания растительным маслом или сливочным маслом. Выложите котлеты в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Запекайте в течение 15 минут.
Подавайте горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом