Куриные крылышки в стиле KFC: пикантное наслаждение дома
Этот рецепт поможет вам почувствовать вкус легендарных куриных крылышек KFC в вашей собственной кухне. Хотя процесс приготовления может занять немного времени, результат вас не разочарует. Замаринуйте крылышки заранее, чтобы удивить гостей на вечеринке. Для приготовления вам понадобятся свежие куриные крылышки, которые мы разделим на фаланги. Маринад из воды, чили, имбиря и специй придаст им пикантности. После маринования они обваливаются в панировке из муки и паприки, затем обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Этот рецепт станет вашим любимым для приготовления пикантной закуски для друзей и семьи.
- Куриные крылышки – 1 кг
- Перец чили – 1 шт.
- Вода – 300 мл
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Перец красный молотый – 1 ст. кровати
- Имбирь сушеный молотый – 1 ч. ложка
- Перец черный молотый – 1 ч. ложка
- Мука – 200 г
- Паприка сладкая молотая – 10 г
- Соль – 10 г
- Масло растительное для фритюра – 2 л
Куриные крылышки в панировке: пошаговый рецепт
Каждое крыло разрежьте на фаланги, удалив самую маленькую часть. Это обеспечит равномерное приготовление.
Перец чили разрежьте пополам, удалите семена и нашинкуйте на кусочки, которые легко поместятся в пресс для чеснока.
В глубокой миске смешайте воду, чили, растительное масло, красный перец, имбирь и черный перец. Хорошо размешайте, чтобы получить однородный маринад.
Окуньте крылышки в маринад, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Для панировки смешайте муку, паприку и соль в плоской посуде.
Извлеките крылышки из маринада и обваляйте их в панировке, чтобы каждое крыло было покрыто равномерно.
Окуньте запанированные крылышки в холодную воду, чтобы удалить лишний воздух.
Снова обваляйте крылышки в панировке для лучшей корочки.
Нагрейте масло в кастрюле и осторожно обжарьте крылышки в течение 6 минут до золотистого цвета.
Подавайте крылышки горячими, чтобы насладиться их пикантным вкусом.
Связанные с рецептом