Ленивые голубцы в духовке
Ленивые голубцы в духовке – это отличная альтернатива традиционным голубцам, которая позволяет сэкономить время на приготовлении, не теряя при этом вкуса и аромата. Главная особенность этих голубцов заключается в том, что все ингредиенты смешиваются вместе, что значительно упрощает процесс приготовления. Это блюдо, которое сочетает в себе сочность мясного фарша, нежность капусты и насыщенность томатного соуса. Оно идеально подходит для тех, кто ищет простые, но вкусные решения для обеда или ужина. Благодаря запеканию в духовке, голубцы приобретают особый аромат, а соус, покрывающий их, делает блюдо еще более аппетитным. Подаются ленивые голубцы со сметаной, что добавляет блюду кремовости и нежности. Это отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола, ведь они не только вкусные, но и очень сытные.
Также попробуйте приготовить голубцы с пекинской капустой или классические голубцы по нашему рецепту.
- 500 г белокочанной капусты
- 600 г мясного фарша
- 150 г сырого риса
- 400 г свежих помидоров
- 300 г консервированных помидоров в собственном соку
- 180 г моркови
- 350 г репчатого лука
- 15 г чеснока
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- 1 ч. ложка сахара
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- 300 мл воды
- растительное масло для смазывания противня
- сметана для подачи
Ленивые голубцы в духовке: пошаговый рецепт
Отварите рис в подсоленной воде в течение 10 минут до полуготовности.
Капусту мелко нарежьте, чтобы она легко смешивалась с другими ингредиентами.
Измельчите лук и чеснок. Половину лука используйте для фарша, а другую половину для соуса.
Смешайте фарш с капустой, половиной лука, яйцом, отварным рисом, солью и перцем. Все тщательно перемешайте.
Сформируйте из полученной массы голубцы в виде котлет.
Смажьте противень маслом, выложите на него голубцы и запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
Натрите морковь на крупной терке, нарежьте свежие помидоры кубиками. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и обжарьте вторую половину лука в течение 2 минут. Добавьте консервированные и свежие помидоры, тушите ещё 2 минуты. Добавьте морковь, воду, соль, перец, орегано, кориандр, чеснок и тушите под крышкой 10 минут на слабом огне. Добавьте сахар и перемешайте. Соус готов.
Достаньте голубцы из духовки, залейте их подготовленным соусом и запекайте ещё 30 минут при температуре 180°С.
Подавайте ленивые голубцы со сметаной. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом