Мясной рулет из фарша с сыром: вкусно и сытно
Мясной рулет из фарша, запеченный с сыром, является изысканным блюдом, поражающим своим вкусом и сытностью. Эта закуска отлично дополнит ваш стол как в обычный день, так и во время праздничного застолья. Сочетание говядины и свинины с нежной сырной начинкой и ароматными травами делает рулет невероятно аппетитным. Для приготовления вам понадобится минимум усилий, а результат превзойдет все ваши ожидания. Секрет этого блюда заключается в тщательном перемешивании фарша с яйцом и специями, что придает ему особую нежность. Сыр фета придает блюду пикантность, а свежая петрушка подчеркивает ее вкусовые качества. Запеченный в фольге рулет хранит все соки и ароматы, что делает его невероятно вкусным.
- Говядина – 300 г
- Свинина – 300 г
- Сыр (фета) – 30 г
- Петрушка свежая – 1 пучок
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Хлеб белый – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Горчица (готовый соус) – 1 ч. ложка
- Орегано сушеный – 1 ч. ложка
- Тимьян сушеный – 1/2 ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Мясной рулет из фарша: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясного рулета с сыром.
Кусочки белого хлеба залейте молоком и оставьте, чтобы хлеб хорошо пропитался.
Свинину и говядину нашинкуйте крупными кусками, так же нарежьте лук.
Пропустите через мясорубку нарезанное мясо, лук, чеснок и замоченный хлеб.
К полученному фаршу добавьте яйцо, соль, молотый черный перец, сушеный тимьян, орегано и горчицу. Хорошо перемешайте фарш.
Сыр фета нашинкуйте небольшими кусочками, а свежую петрушку мелко нашинкуйте или порвите на кусочки.
Выложите фарш на фольгу, придавая ему прямоугольную форму. По центру разместите сыр и петрушку. Сверните фарш в рулет.
Оберните рулет фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
После запекания полейте рулет соком, который образовался во время приготовления.
Готовый мясной рулет нарежьте кусочками и подайте на стол как вкусную закуску.
Связанные с рецептом