Налисники три вкуса: вишневое, творожное и маковое наслаждение.
Налисники — это традиционное украинское блюдо, которое всегда радует своим нежным вкусом и возможностью экспериментировать с начинками. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить их с тремя разными начинками: вишневой, творожной и маковой. Каждая из них имеет свой уникальный вкус и текстуру, что делает это блюдо еще интереснее. Тесто для блинчиков готовится на основе дрожжей, что придает им легкость и рыхлость. Начинки, в свою очередь, могут быть как сладкими, так и более нейтральными в зависимости от ваших предпочтений. Вишневая начинка с легкой кислинкой, творожная – нежная и кремовая, а маковая – насыщенная и ароматная. Эти блинчики станут отличным дополнением к вашему завтраку или десерту, а также могут стать приятным сюрпризом для гостей.
- 350 г муки
- 200 мл молока
- 200 мл теплой воды
- 2 яйца
- 8 г сухих дрожжей
- 40 г сливочного масла
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 300 г замороженной вишни
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 300 г кисломолочного творога
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 200-250 г готовой маковой начинки
Налисники Три вкуса: пошаговый рецепт
В теплом молоке растворите сухие дрожжи с сахаром и добавьте немного муки. Дайте постоять 10 минут, чтобы активировались дрожжи. Затем добавьте оставшуюся муку, соль, растопленное сливочное масло и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 40-50 минут для подхода.
Для вишневой начинки смешайте замороженную вишню, сахар и крахмал, прогрейте на медленном огне до загустения. Для творожной начинки смешайте творог, сахар и сметану до однородности. Маковую начинку используйте готовую.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом или сливочным маслом. Налейте тесто тонким слоем и жарьте по бокам до золотистого цвета.
Выложите блинчики на тарелку в красивом узоре, напоминающем вышиванку, и подавайте к столу.
Связанные с рецептом