Невероятно вкусное жаркое с курицей: домашний рецепт в горшках
Жаркое с курицей – это классическое украинское блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Готовится оно из простых ингредиентов, что всегда под рукой. Порционные кусочки курицы обжариваются на сковороде, а затем тушатся в бульоне или воде в горшках. К мясу добавляются обжаренные дольки картофеля, что придает блюду особый вкус и сытность. Подается жаркое горячим прямо в горшках, что сохраняет тепло и аромат блюда. Благодаря простоте приготовления, это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Вы можете приготовить жаркое в одном большом горшке или в порционном для каждого члена семьи. Это не только вкусно, но и удобно, ведь каждый может насладиться своей порцией. Кроме того, жаркое с курицей – это отличный способ использовать остатки куриного мяса, если они у вас есть. Добавьте к этому немного специй и вы получите невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Также попробуйте приготовить гуляш с курицей или жаркое в мультиварке по нашему рецепту.
- Курица – 500 г
- Масло сливочное – 2 ст. ложки
- Картофель – 10 шт.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Маргарин – 2 ст. ложки
- Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
- Соль – 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Жаркое с курицей: пошаговый рецепт
Подготовьте курицу: тщательно промойте ее под холодной водой, разрежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
На разогретой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и кусочки курицы. Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 8-10 минут.
Переложите обжаренную курицу в один большой горшок или распределите по четырем порционным. Залейте кипящим бульоном или водой так, чтобы мясо было покрыто полностью или почти полностью. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Пока курица тушится, подготовьте картофель: очистите его от кожуры, промойте и нарежьте дольками. На другой сковороде растопите маргарин, добавьте картофель и обжаривайте, помешивая, на среднем огне в течение 7-10 минут. Посолите по вкусу.
Добавьте обжаренный картофель к горшкам с курицей, оставляя около 1 см вверх. Накройте крышками горшки и верните в духовку.
Тушите жаркое в духовке до полной готовности, примерно еще 20 минут. Подавайте горячим прямо в горшках.
Связанные с рецептом