Нежное мясное суфле из говядины или свинины за 45 минут
Мясное суфле – это блюдо, сочетающее в себе нежность текстуры и насыщенный вкус. Его можно приготовить из разных видов мяса, таких как говядина, свинина, что делает этот рецепт универсальным для любого случая. Суфле отличается легкостью и воздушностью, что достигается благодаря использованию яиц и хлеба, замоченного в молоке. Это блюдо, не требующее много усилий, но способное поразить своим вкусом и текстурой. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Подавайте его с лёгким салатом или овощами, чтобы создать полноценный обед.
Также попробуйте приготовить домашнюю куриную колбасу или сочные крученики с грибами по нашему рецепту.
- Батон 40–50 г
- Молоко 80 мл
- Говядина или свинина 300 г
- Яйца 3-4 штуки
- Сливочное масло 30 г+ для смазки
- Соль по вкусу
Мясное суфле: пошаговый рецепт
Возьмите кусочки батона и замочите в молоке на 7–10 минут, чтобы они хорошо впитали жидкость.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с замоченным батоном, чтобы получить однородный фарш.
Добавьте в фарш яйца, растопленное сливочное масло и немного соли. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите подготовленную массу и запекайте суфле около 25 минут при температуре 180 °С.
Подавайте суфле с лёгким салатом или овощами. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом