Нежное мясо по-французски с ананасами и помидорами
Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Мясо по-французски с ананасами, помидорами и сыром – это не только красиво, но и вкусно. Благодаря сочетанию сочной свинины и сладких ананасов мясо получается нежным и ароматным. Приготовление не займет много времени, а результат удивит всех гостей. Для этого рецепта мы используем свиную вырезку, которая идеально подходит для запекания. Ананасы придают блюду легкость и свежесть, а сыр придает сливочный вкус. Готовьте с любовью, и ваши близкие обязательно оценят ваши кулинарные навыки.
- Свинина (мякоть) – 500 г
- Ананасы консервированные (кольца) – 6 шт. (250 г)
- Помидоры – 150 г
- Сыр твердый – 150 г
- Майонез – 100 г
- Лук – 2 шт.
- Оливки без косточек – 6 шт.
- соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый (или смесь перцев) – 1 щепотка (по вкусу)
- Масло растительное – для смазки противня.
- Зелень петрушки – по вкусу
Мясо по-французски с ананасами: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта мы используем тазобедренную часть свинины, но подойдет также шея или вырезка.
Свинину нарежьте поперек волокон пластинами толщиной 1,5-2 см.
Каждый кусок мяса поместите в пакет или накройте пищевой пленкой и отбейте молотком до толщины 1 см.
Помидоры нарезать кружочками, а лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов, а противень смажьте растительным маслом.
На смазанный противень выложите отбитые кусочки свинины, посыпьте их солью и молотым перцем.
Равномерно разложите нарезанный лук на кусочках свинины.
Поверх лука выложите кружочки помидоров, по желанию их можно слегка посолить.
На каждый кусочек мяса поверх помидоров выложите кольцо ананаса.
Нанесите тонкими полосками майонез поверх ананасов.
Запекайте мясо с помидорами и ананасами в духовке 30 минут.
Сыр натрите на большой терке, а оливки достаньте из банки.
После 30 минут достаньте противень с мясом из духовки. На каждый кусок мяса выложите тертый сыр, а в середину кольца ананаса уложите оливку.
Поверните противень с мясом в духовку и запекайте еще 5-8 минут при 180 градусах, пока сыр полностью не расплавится.
Достаньте противень из духовки и дайте запеченной свинине с ананасом, помидорами и сыром остыть 2-3 минуты.
Связанные с рецептом