Нежное тушеное мясо с картошкой в горшке
Тушеное мясо с картошкой – это классика домашней кухни, которая всегда будет уместна на вашем столе. Это блюдо сочетает в себе нежность мяса и насыщенность картофеля, которые вместе создают непревзойденный вкус. Мы предлагаем вам приготовить ее в горшке, используя старинный метод, чтобы сохранить все ароматы и сочность. Это не только вкусно, но и экономит ваше время, ведь блюдо готовится практически само. Вы можете использовать как свинину, так и говядину, чтобы получить разные оттенки вкуса. Добавьте лук для аромата и немного специй для пикантности. Это идеальный выбор для семейного обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь вкусного и сытного.
- Свинина – 250 г
- Говядина – 250 г
- Картофель – 500 г
- Лук – 1-2 шт.
- соль – 0,75 ч. ложки (по вкусу)
- Черный молотый перец – 0,25 ч. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Тушеное мясо с картофелем: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты для приготовления тушеного мяса с картофелем.
Нарежьте мясо небольшими кусочками для равномерного приготовления.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте мясо на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Снимите мясо со сковороды.
Нарежьте лук мелкими кусочками.
На том же жире, где обжаривалось мясо, обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, 5-7 минут.
Очистите, помойте и нарежьте картофель.
Переложите мясо с луком в глиняный горшок, залейте кипятком и доведите до кипения. Добавьте соль.
Дайте мясу покипеть пять минут.
Положите в горшок очищенный нарезанный картофель, накройте крышкой и тушите еще 5-7 минут. Добавьте перец.
Снимите горшок с огня и оберните его толстым слоем бумаги, сверху оберните одеялом. Это позволит блюду хранить тепло и доготовиться. Оставьте на ночь – утром тушеное мясо с картофелем будет готово.
Связанные с рецептом