Нежные картофельные галушки для всей семьи
Картофельные галушки – это традиционное украинское блюдо, которое завоевывает сердца своей простотой и нежным вкусом. Они идеально подходят для тех, кто ценит домашний уют и хочет порадовать своих близких чем вкусным и одновременно легким в приготовлении. Этот рецепт позволяет быстро приготовить галушки с минимальным набором ингредиентов, что делает его идеальным для занятых хозяйок. Основой блюда является отварной картофель, который придает нежную текстуру. Добавление свежего укропа и сливочного масла делает блюдо еще более ароматным и насыщенным. Картофельные галушки — это не только вкусно, но и полезно, ведь они содержат много питательных веществ. Приготовьте их для семьи и наслаждайтесь домашним теплом и уютом.
- Картофель (отварной) – 4 шт.
- Мука – 50 г + для замеса теста
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г+ для подачи
- Соль – по вкусу
- Укроп свежий, для подачи – по вкусу
Картофельные галушки: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных галушек.
Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности.
После отваривания протрите картофель через сито, чтобы получить однородную массу.
К охлажденной картофельной массе добавьте муку и при необходимости немного соли.
Взбейте яйцо и влейте его в картофельную массу.
Смешайте все ингредиенты ложкой до однородности.
Посыпая стол и тесто мукой, замесите крутое картофельное тесто.
Из теста сформуйте жгут диаметром 2,5-3 сантиметра.
Нарежьте жгут на небольшие кусочки.
Каждый кусочек теста скатайте руками в небольшие колбаски одинаковой толщины.
Галушки отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Готовые галушки подайте к столу, полив растопленным сливочным маслом и посыпав свежим укропом.
Связанные с рецептом