Нежные печеночные блины из куриной печени: вкусно и просто
Блинчики из куриной печени – это идеальное блюдо для тех, кто ценит насыщенный вкус и нежную текстуру. Эти блины легко готовятся, а их аромат наполняет дом теплом и уютом. В этом рецепте мы используем куриную печень, которая придает блюду особую нежность. Вы сможете приготовить их за считанные минуты, и они станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Подавайте блинчики со сметаной или йогуртом, чтобы подчеркнуть их вкус. Приготовьте также печеночный торт по рецепту.
- 500 г куриной печени
- 2 шт. лука
- 4-5 зубчиков чеснока
- 250 г молока
- 100 г муки
- 3 шт. яиц
- 30 г подсолнечного масла
- Соль, перец, копченая паприка по вкусу
Печеночные блины из куриной печени: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты. В миксере взбейте яйца из 200 г молока. Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Влейте масло подсолнечное и еще раз хорошо перемешайте.
Лук и чеснок вместе с 50 г молока перебейте в пюре с помощью блендера.
Куриную печень также перемолите в блендере. Соедините тесто с луком и печенью.
Тщательно перемешайте массу лопаткой и добавьте специи по своему вкусу. Еще раз перемешайте.
Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом. Затем продолжайте жарить без добавления растительного масла на сухой сковороде. Готовьте на среднем огне с обеих сторон, как обычные блины.
Готовые блины подавайте со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом