Нежный рисовый пудинг с кокосовым молоком
Рисовый пудинг с кокосовым молоком – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность риса и аромат кокосового молока. Этот десерт подходит как для праздничных вечеров, так и для семейных уютных обедов. Благодаря простым ингредиентам и легкости приготовления, вы сможете наслаждаться этим блюдом без лишних усилий. Основой блюда является вареный рис, смешивающийся с кокосовым молоком и обычным молоком, что делает текстуру пудинга кремовой и нежной. Ванильный экстракт придает легкий аромат, а обжаренная кокосовая стружка придает блюду хрустящий акцент. Подавать пудинг лучше сразу после приготовления, чтобы он сохранял свою текстуру и аромат.
Также попробуйте приготовить карамельный пудинг или чиа-пудинг из манго по нашему рецепту.
- Вареный рис (охлажденный) – 1,5 стакана
- Кокосовое молоко – 380 г
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – 1/3 стакана
- Соль – 1/8 ч. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Кокосовая стружка (обжаренная) – 0,5 стакана (по желанию)
Рисовый пудинг: пошаговый рецепт
В большом сотейнике смешайте молоко, вареный рис, сахар, соль и кокосовое молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения периодически помешивая.
Готовьте, не накрывая крышкой, около 45 минут, пока пудинг не загустеет.
Снимите сотейник с плиты, добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Дайте пудингу остыть до теплого состояния.
Разложите рисовый пудинг в порционные пиалки, посыпьте обжаренной кокосовой стружкой и сразу же подавайте. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом