Нежный торт с крекером и сметаной с бананами без выпечки
Этот торт с крекером и сметаной с бананами – настоящее открытие для тех, кто любит легкие и нежные десерты, не требующие выпечки. Основой служит смесь из хрупкого печенья и шоколада, что придает ему особую текстуру и вкус. Сметанный крем с добавлением желатина делает десерт нежным и воздушным. Бананы придают свежести и сладости, делая торт без выпечки еще вкуснее. Готовить этот десерт можно заранее, что делает его идеальным выбором для торжеств. Завершающий штрих – украшение из бананов и прозрачного желе, которое придает торту элегантный вид.
- Крохкое печенье – 300 г
- Шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 100-150 г
- Творог – 600 г
- Сметана – 400 мл
- Сахар – 1-1,5 стакана
- Желатин – 30-50 г
- Вода – 100 мл
- Бананы – 4-5 шт.
- Желе для торта – 1 пакетик
Торт с крекером и сметаной: пошаговый рецепт
Печенье тщательно измельчите в мелкую крошку, чтобы оно стало основанием для торта.
Охлажденный шоколад натрите на терке, чтобы получить мелкие кусочки.
Смешайте измельченное печенье с натертым шоколадом, чтобы получить однородную массу.
Растопите сливочное масло на слабом огне или в микроволновке.
Добавьте горячее масло в смесь печенья и шоколада, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Половину или чуть больше полученной смеси выложите на дно разъемной формы диаметром 26-28 см и поставьте в холодильник.
Из остальной массы сформируйте брусочки или шарики и также положите в холодильник.
Желатин замочите в теплой воде согласно инструкции, затем растворите на водяной бане.
Смешайте сметану с сахаром, перемешивая до полного растворения сахара.
Творог взбейте блендером до получения однородной массы.
Добавьте сметану и растворенный желатин к творогу, продолжая взбивать еще 5 минут.
Очистите три банана от кожуры. На охлажденный корж налейте тонкий слой желе, затем выложите бананы.
Оставшееся место заполните брусочками из печенья и шоколада. Залейте все оставшимся сметанным желе и поставьте в холодильник на 4-5 часов.
Украсьте торт. Для этого очистите еще 1-2 банана и нарежьте очень тонкими ломтиками. Выложите из них хороший узор на поверхности торта. Приготовьте прозрачное желе для торта согласно инструкции на упаковке и осторожно залейте им бананы. Поставьте торт в холодильник примерно в час, чтобы желе застыло. После этого извлеките торт из разъемной формы и подавайте к столу.
Связанные с рецептом