Нежный жюльен с грибами и сливками для романтического ужина
Жюльен с грибами – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность грибов, сливочный соус и ароматный сыр. Идеально подходит как для романтического ужина, так и для праздничного стола. Основой этого рецепта являются свежие шампиньоны, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Сливочный соус, приготовленный с добавлением жареного лука и чеснока, делает жюльен особенно нежным и насыщенным. Запеченный под золотистой корочкой сыра, жюльен станет настоящим украшением вашего стола. Этот рецепт не требует много времени и усилий, но результат превзойдет все ваши ожидания. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!
Также попробуйте приготовить жюльен с курицей или гратен по нашему рецепту.
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 70 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сыр – 50-70 г
- Сливки – 200 мл
- Мука – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Масло растительное – 2-3 ст.л.
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Жульен с грибами: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы процесс приготовления был легким и быстрым.
Лук мелко нашинкуйте, чтобы он быстро обжарился и придал аромат.
Шампиньоны порежьте на мелкие кусочки, чтобы они быстро приготовились и хорошо смешались с другими ингредиентами.
Чеснок измельчите, чтобы он отдал свой аромат и вкус соусу.
Сыр натрите на терке, чтобы он легко растаял во время запекания.
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
К луку и чесноку добавьте нарезанные шампиньоны, посолите, приправьте специями и жарьте готовность грибов.
На сухой сковороде обжарьте муку кремового цвета, добавьте сливочное масло и перемешайте. Влейте сливки, постоянно помешивая, доведите до кипения, чтобы получить однородный соус.
К грибам добавить приготовленный соус и аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Разложите грибы в сливочном соусе в порционные формы, смазанные растительным маслом, посыпьте натертым сыром.
Запекайте жюльен в духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом