Онигири с тунцом
Онигири с тунцом – это традиционная японская закуска, которая завоевала популярность по всему миру благодаря своей простоте, вкусу и удобству в приготовлении. Эти рисовые шарики, обернутые в морские водоросли нори, являются идеальным вариантом для быстрого обеда или перекуса. Основной ингредиент – это рис, который обычно заправляют уксусом, чтобы придать ему легкий кисло-сладкий вкус. Начинка из тунца придает блюду особую пикантность, а норе придает легкий аромат морю. Их можно встретить во многих вариантах, но именно с тунцом они приобрели большую популярность благодаря своей сытности и пищевой ценности. Этот рецепт позволяет легко приготовить онигири дома, используя простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Вы можете экспериментировать с формой и размером, делая их треугольными, круглыми или овальными. Эти маленькие рисовые шарики не только вкусны, но и очень удобны в транспортировке, что делает их идеальным вариантом для пикников или ланч-боксов. Благодаря балансу белков, углеводов и полезных жиров, онигири с тунцом являются не только вкусным, но и питательным блюдом, которое удовлетворит ваш голод и подарит энергию на весь день. Просмотрите также наш простой рецепт суши .
- 2 стакана круглозернистого риса
- 2,5 стакана воды
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная кровать соли
- 1 банка консервированного тунца (около 150 г)
- 2 столовые ложки майонеза
- 4 листа нори
- Соевый соус для подачи
Онигири с тунцом: пошаговый рецепт
Промойте рис под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать рис более липким, что идеально подходит для онигири. Залейте рис 2,5 стаканами воды и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите на слабом огне 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
Пока рис варится, смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске до полного растворения сахара.
В отдельной миске смешайте консервированный тунец с майонезом. Можно добавить немного черного перца или соевого соуса для дополнительного вкуса.
Когда рис готов, аккуратно перемешайте его с уксусной смесью, распределяя равномерно. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
Смочите руки водой, чтобы рис не прилипал. Возьмите небольшое количество риса, сделайте углубление в центре и уложите немного тунца. Закройте начинку рисом, формируя треугольник или шарик.
Возьмите лист нори и разрежьте его на полоски. Заверните каждый онигири в полоску нори, оставляя часть риса открытой.
Подавайте онигири с соевым соусом, можете также присыпать кунжутом. Наслаждайтесь!
Связанные с рецептом