Оригинальный Коул Слоу
Коул Слоу – это классический американский салат, завоевавший популярность во всем мире благодаря своей простоте и универсальности. Он идеально сочетается с мясными блюдами как бургеры или с рыбой, или может быть подан как самостоятельный перекус. Основой этого салата является тонко нарезанная капуста, которая придает блюду свежесть. Дополнительные ингредиенты, такие как морковь и лук, обогащают вкус, а кремовый соус на основе майонеза придает нежность. Коул Слоу – это не только вкусно, но и полезно, ведь капуста богата витаминами и минералами. Этот салат легко адаптировать под ваши вкусовые предпочтения, добавляя различные специи или яблоки для сладкого акцента. Благодаря простому процессу приготовления Коул Слоу станет незаменимым дополнением к вашему столу.
- 500 г белокочанной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 маленький красный лук
- 150 мл майонеза
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Коул Слоу: пошаговый рецепт
Начните с подготовки капусты: тщательно промойте под холодной водой, удалите наружные листья, если они повреждены, и тонко нарежьте. Используйте острый нож или специальную терку для капусты, чтобы получить равномерные полоски.
Морковь очистите от кожуры и натрите на большой терке. Это придаст салату яркий цвет и приятную сладость.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите острый вкус лука, можно залить его кипятком на несколько минут, чтобы уменьшить горечь.
Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте майонез, яблочный уксус, сахар, соль и перец. Перемешайте хорошо, пока сахар полностью не растворится, а соус не станет однородным.
В большой миске соедините нарезанную капусту, морковь и лук. Добавьте соус и кропотливо перемешайте, чтоб все овощи были умеренно покрыты.
После приготовления салат желательно поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он настоял и остыл. Это позволит вкусам лучше соединиться, а салат станет еще более освежающим.
Связанные с рецептом